Отправлено: 18.11.11 22:21. Заголовок: О кулинарии.Вкусной.Очень.

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
На 2 кг грудинки: 150 г сала, 1 кг свежих грибов, черный перец и соль по вкусу.
Приготовление
Грудинку кабана нарезать кусками и обжарить в жире, посолить и посыпать черным перцем. На дно посуды положить ломтики сала, на него — обжаренное мясо, а сверху — свежие грибы. Мелкие грибы уложить целыми, а крупные — разрезать на части.
В посуду залить 4 стакана горячей воды, добавить черный перец, соль и дожарить на слабом огне под крышкой около часа.
Приготовленное мясо вместе с грибами выложить на блюдо, украсить грибами.
Соус процедить и залить им мясо

Особенно приятно, когда индигриенты добыты самостоятельно...
Урчим с Марусей лежа на диване........Пузики рядом......

 Отправлено: 17.12.11 14:00. Заголовок: ингридиент прибыл ht..

ингридиент прибыл

 Отправлено: 17.12.11 21:05. Заголовок: мопсовод пишет: инг..

мопсовод пишет:

цитата:

ингридиент прибыл

Так " ИНГРИДИЕНТ " мсяо на 4-е оставь, или лучше, перекрути в мясорубке, сделаем хорошие котлеты на решетке.

 Отправлено: 17.12.11 21:06. Заголовок: Есле останется с мен..

Если останется с меня мал-мало баранины в рецепт

 Отправлено: 17.12.11 21:23. Заголовок: ингридиент перекруче..

ингридиент перекручен и положен в морозилку, баран тоже хорошо и побольше........

 Отправлено: 17.12.11 21:29. Заголовок: А целый баран слишко..

А целый баран слишком много на этот маленький нога, хватит и 1-2 кг!

 Отправлено: 17.12.11 21:43. Заголовок: Андрей пишет: А це..

Андрей пишет:

цитата:

А целый баран слишком много на этот маленький нога, хватит и 1-2 кг!

маловато будет, маловато

 Отправлено: 18.12.11 08:07. Заголовок: Вам бы только пожрат..

Вам бы только пожрать! А все "баллоны" как обычно на Андрейку...

 Отправлено: 25.12.11 22:33. Заголовок: сижу ем борщ из лося..

сижу ем борщ из лосятины и закусываю жарким из кабасика, а запиваю текилой.......

 Отправлено: 26.12.11 09:23. Заголовок: Сволочь ... Текилы о..

Сволочь ... Текилы оставь ... Завтра возвращаюсь и ...каникулы!!!!!

 Отправлено: 09.01.12 23:20. Заголовок: ну что Андрейка, оце..

ну что Андрейка, оценил домашнюю кулинарию Маруси, поел супа из свежих белых грибов(мороженых), а потом закусиил водовку печенкой лося(тушеной в сметане с чесноком)? Ну как?
ЗЫ Еще есть сердце мороженое....

 Отправлено: 10.01.12 06:10. Заголовок: Проснулся...Жрать хо..

Проснулся...Жрать хочу...Но было вкусно! Особливо печеночка...Под водовку...

 Отправлено: 13.01.12 15:59. Заголовок: Андрейка пишет: Про..

Андрейка пишет:

цитата:

Проснулся...Жрать хочу...Но было вкусно! Особливо печеночка...Под водовку...

А когда сие мероприятие проходило?

 Отправлено: 13.01.12 16:03. Заголовок: Андрей пишет: А ког..

Андрей пишет:

цитата:

А когда сие мероприятие проходило?

Да-да предполагаю,что в прошлую пятницу

 Отправлено: 13.01.12 16:39. Заголовок: 09/01 спонтанно...Ан..

09/01 спонтанно...Андрейка выпил водовки в монтажке, а потом его опустили ко мне

 Отправлено: 14.01.12 10:42. Заголовок: Не опустили, а отпус..

Не опустили, а отпустили...
А еще была лапша с белыми грибами...
А еще я говорил Дэну, что мы получим .....юлей от Командира...

 Отправлено: 04.02.12 22:22. Заголовок: Рецепт борща по-мужс..

Рецепт борща по-мужски:

Берешь 55 кг женщины и ставишь у плиты на 40 минут до полной готовности борща

 Отправлено: 04.02.12 22:27. Заголовок: :sm36: :sm36: :sm..

 Отправлено: 05.02.12 08:01. Заголовок: Я килограммов женски..

Я килограммов женских больше чем 55 у плиты ставлю...Уж кушать так кушать ...
Зато какой борщ наваристый получается -У-у-у... тИгРА умеет готовить...Не отнять...

 Отправлено: 04.04.12 19:46. Заголовок: Как перестать наедат..

Как перестать наедаться на ночь

Холодильник сильнее всего притягивает нас вечером. А некоторые еще любят проснуться ночью, пойти на кухню, съесть там парочку бутербродов и вернуться в постель. Отчего-то на ночь глядя есть хочется особенно сильно. Как избавиться от этой вредной привычки? Замок на холодильник не поможет. Всем «ночным охотникам» специалисты прописывают простую диету: больше белковой пищи, дробное питание и... сладкое!

Почему мы хотим есть ночью?

Ночные походы к холодильнику вполне можно считать расстройством пищевого поведения. По-научному эта вредная привычка называется синдромом ночного питания. Врачи изучали ночных едоков с 1955 года и пришли к выводу, что виной всему вовсе не отсутствие силы воли и решительности, а гормональный сбой. Уровень гормона сна мелатонина и уровень гормона сытости лептина к ночи должны повышаться, а если вы много и часто едите, пока все спят, все происходит наоборот. Это и заставляет нас мучиться бессонницей и искать спасения на кухне — все это химия!

При этом чаще всего по ночам мы едим сладкое и мучное. Такая еда вырабатывает серотонин (гормон хорошего настроения), который действует как снотворное. А проснувшись утром, мы обычно испытываем чувство вины и страдаем от презрения к себе, обещаем «больше никогда!», но почти каждую ночь все повторяется.

Помимо гормонального сбоя причиной ночного режима питания может стать банальный стресс. С помощью перекусов мы просто пытаемся его «заесть» и снять напряжение с помощью еды. Причина стресса, однако, от этого никуда не денется, а негативные эмоции будут копиться дальше. Такое «заедание» проблемы очень быстро может привести к лишнему весу и даже ожирению.

Как перестать устраивать ночные набеги?

Организм ночью должен спать, а не переваривать съеденную вами на сон грядущий шоколадку. Если вы точно знаете, что ваши походы к холодильнику вызваны не стрессом (тогда надо бороться с причиной стресса), а действительно вошли в привычку, надо привести в норму обмен веществ. Избавиться от сбоя в режиме выработки мелатонина и лептина можно с помощью простой диеты.

1. Едим больше белка

Индейка, рыба, постное мясо, творог, сыр — все эти продукты богаты триптофаном, который в организме превращается в тот самый серотонин и мелатонин. Гормон удовольствия можно получить и с помощью полезных продуктов! А в результате вы выровняете гормональный баланс и победите ночной стресс без помощи подходов к холодильнику.

2. Всегда завтракаем

Обычно тем, кто плотно поел ночью, завтракать не хочется — и понятно, почему. Но придется, даже через «не хочу». Плотный завтрак — один из «столпов» здорового питания, на него должно приходиться до 30% вашей ежедневной нормы калорий. Если вы завтракаете чашкой кофе, а обедаете легким салатом, то неудивительно, почему вечером ноги сами ведут вас к холодильнику. Идеальным завтраком будет, конечно, каша. Добавляйте в нее орехи, изюм и кусочки фруктов, это полезная клетчатка, которая обеспечивает работу кишечника. Кстати, если вы станете ужинать за три часа до сна, завтракать утром вы захотите обязательно. Организм перестроится на такой режим примерно за полторы недели.

3. Ешьте меньше, но чаще

Дробное питание — еще один беспроигрышный вариант решения практически всех диетических проблем. Ночное обжорство? Лишние килограммы? Привычка к перекусам? Оно спасет от всего. При этом дробное питание — это не диета и не курс лечения, а просто полезный режим. При этом вы едите чаще, но съедаете меньше, потому что не успеваете сильно проголодаться. Если есть небольшими порциями по 150—200 г каждые два—три часа, вы точно избежите состояния «слона съем», а организм хорошо поработает днем и не захочет восполнять «пробел» ночью.
Важно: последний прием пищи должен быть за три часа до сна, чтобы не ложиться спать с полным желудком.

4. Ешьте сладкое

Чем ближе полночь, тем больше нам хочется сладкого. Не отказываем себе в удовольствии и позволяем легкий нежирный десерт после ужина. Вариантов масса: йогуртовое мороженое, коктейль из молока и замороженных ягод, орехи или горсть сухофруктов, яблоко, фруктовая тарелка, нежирный творог с медом, сорбет, желе, крем-брюле или безе.

Чистая психология

Не концентрируйтесь на том, что вам запрещено есть на ночь. Для начала поужинайте и извлеките из этого процесса максимум удовольствия, сопроводив приятной беседой с близкими. После ужина побалуйте себя десертом, а на вечер чаще планируйте приятные дела: книга, фильм, встреча с друзьями, прогулка, ванна с маслами — все это спасет вас от мысли «что бы еще такое съесть?».

Что еще поможет?

•На ночь выпивайте стакан ряженки или кефира. Всегда имейте их запасы в холодильнике, иначе, не обнаружив привычной порции ночного кефира, вы можете от расстройства перекусить бутербродом.
•Пейте больше воды в течение дня, а ночью держите у кровати воду, морс или чай на случай, если вы проснетесь и нестерпимо захотите наведаться к холодильнику.
•Больше гуляйте на свежем воздухе и занимайтесь фитнесом, это естественные способы повышения уровня мелатонина и эндорфинов в крови

 Отправлено: 06.04.12 06:06. Заголовок: Баклажаны по арабски..

Баклажаны по арабски

Овощные блюда самые разные должны быть на нашем столе каждый день. Приготовьте баклажаны по арабски по вкусному кулинарному рецепту из национальной кухни.

Продукты для баклажанов по арабски: 2 крупных баклажана, 100 г мясного фарша, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, зелень петрушки и кинзы, соль, перец,1 луковица.

Для приготовления баклажанов по арабски баклажаны разрежьте пополам вдоль. Ложкой или ножом выньте сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустите баклажаны на 5-7 минут в подсоленную теплую воду. Сердцевину от баклажан мелко порежьте, соедините с мелко порезанным луком и мясным фаршем, добавьте растительное масло, соль, перец, хорошо перемешайте. Баклажаны наполните приготовленным фаршем. Баклажаны сложите в форму для запекания, посыпьте потертым сыром. Запекайте баклажаны в микроволновой печи на полной мощности в течение 10 минут.

При подаче к столу посыпьте баклажаны по арабски мелко порезанной зеленью. К баклажанам можете подать сметану.

Приятного аппетита!